кокосово-молочный десерт с заварной начинкой из пандана

список содержания
0:11 Приготовление заварного крема из пандана
1:07 Послушайте сначала о заварном креме.
1:54 Замешивание слоеного теста
3:44 Цвета, использованные в клипе
4:03 Приготовление десерта на пару
5:50 Тип, используемый в клипе.
7:13 Сколько закусок можно приготовить по одному рецепту?
7:45 Давайте сначала разберемся, что такое заварной крем.
8:05 Как выглядит заливка?
10:24 Приготовление сливок из кокосового молока
12:29 Как долго ты сможешь его хранить?
-------------------------------------------
Рецепт чашки № 2816 - 30 штук (7 слоев в штуке, примерно 5 грамм в пласте)

слоеный десерт
250 г муки тапиоки (отмерьте 2 стакана муки и выньте 1 столовую ложку муки)
25 граммов (3 столовые ложки) рисовой муки
Кокосовое молоко 500 мл
75 мл воды
1/2 чайной ложки аромата жасмина
1/4 чайной ложки соли
215 г сахара (18 столовых ложек)
пищевой краситель на ваш выбор
--------------------------
Рецепт панданового заварного крема (используйте около 7 граммов на штуку)
А.
100 мл воды
3-4 листа пандана
--------------------------
Б.
75 мл сока пандана
120 мл молока
36 г (3 ст. Л.) Сахарного песка
12 г (1,5 ст. Л.) Кукурузного крахмала
щепотка соли
15 г (1 столовая ложка) несоленого сливочного масла
** Если вы хотите гладкую начинку из заварного крема и не хотите самостоятельно перемешивать, вместо этого можно использовать готовые наполнители из пандана. **
--------------------------
Кокосовый крем (можно выдавить 8-9 штук)
32 грамма (4 столовые ложки) рисовой муки
1/4 чайной ложки соли
12 г (1 столовая ложка) сахара
250 мл кокосового молока
-------------------------------------------