Скачать или смотреть Ajoatao | Ajo atao | Receta tradicional de la Sierra de Segura

El AJOATAO es una receta de Sierra de Segura, que además de servir como salsa muy económica para acompañar carnes, pescados o embutidos, sirve para tomarla simplemente untado con pan tostado. Sus ingredientes son muy sencillos, simplemente necesitaremos patatas, aceite de oliva virgen extra, la yema de un huevo, ajo, sal y limón, todo se emulsiona dando lugar una crema con un sabor a ajo bastante fuerte.

ngredientes
500 g patatas
2 o 3 ajos
1 yema de huevo
Aceite de oliva virgen extra PICUAL AOVE
1 cda sal
1/2 zumo de medio limón

VER RECETA COMPLETA EN: http://www.gastroandalusi.com/ajoatao/

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