Скачать или смотреть Dulceață de ceapă roșie!❤️

✅Ingrediente:
-1 kg ceapa rosie
-50ml ulei masline
-1 lingurita si jumatate sare
-100gr zahar brun
-200ml vin rosu
-2 linguri reductie otet balsamic sau 50ml otet balsamic
-1/2 lingurita piper
-1/2 lingurita nucsoara
-1 foaie de dafin
-2 cuisoare

✅Mod de preparare:
-Se taie ceapa julien.Intr-o tigaie(vas) mare se incing 50ml ulei.Se adauga ceapa si o lingurita si jumatate de sare.Se caleste pentru 10-15 minute(pana devine sticloasa), amestecandu-se din cand in cand.Se adauga piper, zahar brun, vin, cuisoare, foi de dafin, nucsoara rasa si otet balsamic. Se amesteca bine si se fierbe la foc mic acoperita cu capac pentru cca. 30 minute,
sau pana incepe sa se caramelizeze usor. Se pune in borcanele mici, asezandu-se cu capacul in jos pana se racesc.
✅Se pot pastra la frigider pentru cca. 1 luna sau borcanele se fierb 20 de minute la bain marie și ținute în loc răcoros se păstrează chiar 1,2 ani.
✅Se poate servi cu foie gras, branzeturi, diferite preparate din carne, pate, legume la gratar, fierte sau coapte.

✅ATENȚIE! Se folosesc borcane bine spălate și sterilizate iar capacele să închidă etanș și să nu prezinte urme de lovituri sau rugină.
💥3 METODE DE STERILIZARE:
👉Borcanele bine spălate cu detergent de vase și o lingura de bicarbonat apoi clătite în 2,3 ape.

✅1) Borcanele se pun într-o oală se acoperă cu apă și din momentul primului clocot se fierb pentru 15 minute, apoi se scot și se lasă să se usuce bine.Nu se șterg cu prosoape pentru a nu le contamina.
✅2) Se așează borcane și capacele pe tava cuptorului(rece) și se dau la cuptor pentru 20 de minute la 160 de grade.
✅3) Borcanele fără capace se așează în cuptorul cu microunde, se dă drumul la cuptor pentru 1 minut la putere maximă iar capacele se fierbPofta buna! într-un vas mic pentru 15 minute de la primul clocot!

✅Dacă v-a placut nu uitati sa dati Like, Share si sa va Abonati! Este Gratis!
Va astept cu drag si la retetele urmatoare!