【從新出發🇸🇬】肉骨茶：無心插柳的民間智慧｜起源自苦力的低成本進補妙法！星馬各自主流飲法大有不同😳「白水」「黑水」其實有何分別？乾肉骨茶原來關天氣事？｜Bak Kut Teh

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一碗不湯不水的「茶」，已經濃縮了不少華人移民下南洋拼搏的歷史在當中！今集來比較一下肉骨茶這種起源自無心插柳的民間智慧，在星馬地區的呈現方式有何大不同？而喝過兩款風味的你，會喜歡藥材味純厚一點的福建派，或是胡椒蒜味更重的潮州派口味呢？


0:00 前言
0:43 肉骨茶歷史簡介
2:19 新加坡松發肉骨茶(潮州派肉骨茶)
5:25 檳城明記砂煲肉骨茶(福建派肉骨茶)
9:09 吉隆坡新峰肉骨茶(乾肉骨茶)
11:43 蘇媽蘇媽(香港福建派肉骨茶)
15:13 老巴剎(香港潮州派肉骨茶)
16:37 下集預告


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