Vinderguide til nem brun sauce - brun sovs med creme fraiche | GoCook by Coop

Har du savnet en perfekt brun sovs til dine frikadeller, hakkebøffer eller flæskesteg? GoCook by Coop har løsningen! Lad os vise dig, hvordan du kan lave en dejlig kraftig brun sauce jævnet med creme fraiche. Du kan få GoCooks opskrift her: https://gocook.dk/opskrift/brun-sovs-...

► Husk, du kan subscribe her på GoCook-kanalen:    / @gocookbycoop  
Og hvis du kunne lide videoen, så giv den meget gerne et like. Det hjælper os rigtig meget til at fortsætte.

00:00 Brun sauce med creme fraiche
00:45 De hemmelige ingredienser med smag
02:00 Jævning med creme fraiche og mel
03:15 Brun sovs farven

Vi guider dig igennem alle de trin, der skal til, og giver dig opskriften på en helt unik sauce - så nu er det bare om at give sig i kast med at lave en nem grundsovs. Følg med for mere information om, hvordan du kan lave den bedste brun sovs!

Se videoen for at få alle vores bedste tips til, hvordan du kan skabe den ideelle konsistens, smag og den optimale velsmag. Vi guider dig igennem hele processen til succes! Så bliv klar til at lave din helt egen perfekte brun sovs.

Ingredienser til brun sovs jævnet med creme fraiche
Brun sauce:
3 dl cremefraiche, 18%
1 spsk. hvedemel
2 dl vand
2 spsk. ketchup
½ tsk. sennep
1 oksebouillonterning
1 tsk. engelsk sauce
Ca. 2 tsk. sovsekulør
½ tsk. salt
1 knsp. peber

Smag til med sennep, engelsk sauce, salt og peber

Brun sauce:

3.
Kom cremefraiche og mel i en skål. Rør det godt sammen til en jævning.
4.
Kom vand, ketchup, sennep, bouillon og engelsk sauce i en gryde. Tænd for middel varme. Pisk det sammen, og lad det komme op at koge. Se videoen.

5.
Tilsæt cremefraiche-mel-blandingen. Pisk det godt, til der ikke er nogen klumper tilbage. Lad sovsen stå ved middel varme, det skal tykne og boble let. Det tager ca. 5 minutter.

6.
Skru ned på lav varme, så det ikke koger mere, og kom sovsekuløren i lidt efter lidt, til den har den farve du ønsker. Rør rundt imens.

7.
Smag sovsen til med salt og peber og måske lidt ekstra sennep og engelsk sauce.

#brunsovs #hjemmelavet #gocook
-----------------------------------------------------------------------------------------------
Vi udfordrer dig til at blive bedre end din mor og far til at lave mad!

GoCook 100% din ret: bliv familiens køkkenchef - vi hjælper og viser dig hvordan med vores GoCook videoer. Videoerne er en blanding af opskrifter, tips og tricks, der gør dig bedre end dine forældre til at lave mad.

Projektet GoCook er et af mange initiativer under overskriften Coop & Co, der skal sætte gang i de danske madværksteder og skabe flere og bedre madoplevelser. Projekt GoCook bliver løbende udviklet. De største dele af projektet er lige nu GoCook Smagekassen, som er Danmarks største skoleaktivitet, tv-udsendelserne ’Gorm og 100% din ret’, bogsystemet til madkundskab og kokkeskoleapp’en GoCook og gocook.dk.

Besøg vores andre platforme:
Hjemmeside: http://gocook.dk/
Facebook:   / gocookdk  
Smagskassen: http://gocook.dk/smagekassen
iOS app: https://itunes.apple.com/dk/app/gocoo...
Android app: https://play.google.com/store/apps/de...
Instagram: GoCookDK
Snapchat: GoCookDK