Скачать или смотреть Pabassinus de Pitzu o Bianchinus de Pitzu

Facili da realizzare e tanto buoni da mangiare!!!
Questi dolcetti sono originari di Scano di Montifferro,ho fatto una ricerca e ho trovato più di una ricetta, ho optato per questa che vi presento oggi.
Con la speranza che sia quella giusta, altrimenti chiedo scusa anticipatamente agli abitanti di Scano di Montifferro!!!!
INGREDIENTI:
100gr di albumi
100gr di zucchero semolato
100gr di zucchero a velo
scorza di un limone
250gr di mandorle tostate a listellini
250gr di granito sardo
35gr di strutto
acqua qb circa 120gr

forno caldo a 130/140° se statito 110/100° se ventilato per 90 minuti


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