Скачать или смотреть Tomate Entero en Conserva 🍅 | Método Seguro Paso a Paso | Dura Hasta 1 Año

¿Sabías que puedes conservar tomate sin nevera durante un año?
Aprende cómo hacer tomate entero en conserva casera, un método seguro y tradicional para disfrutar del tomate todo el año.

Ideal para salsas, guisos y recetas de cuchara o comerlas como acompañamiento de las comidas.

👉 Bien cerrado y conservado en un lugar fresco y oscuro, puede durar hasta 1 año sin problema.

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INGREDIENTES:

2 kg de tomate (aproximado)
100 g de pimientos rojos
2 guindillas
1 cebolla
1 hoja de laurel por cada bote
2 dientes de ajo por cada bote
6/7 granos de pimienta negra por cada bote
Eneldo fresco o seco un puñado para cada bote
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Salmuera: para 3 botes de 1 l c/u
1,5 l de agua
2 cucharas soperas de azúcar
1 cuchara sopera bien llena de sal gruesa
1 cucharada de pimienta negra en grano
1 hoja de laurel
--
1 cuchara de vinagre de manzana/vinagre de alcohol por cada bote (antes de cerrar el bote)
--
Antes de rellenar los frascos con tomates limpios, agregar en cada frasco o bote eneldo, laurel, 2 dientes de ajo, tiras de pimiento rojo y trozo de guindilla (opcional), rodajas de cebolla. Llenar todos los botes con la salmuera hirviendo.

Salmuera: Sera una cantidad aproximada (para 3 botes de 1 litro) de agua de 1 litro y medio y para esta cantidad de agua agregar 2 cucharas soperas de azúcar y 1 cuchara sopera de sal gruesa, 1 cuchara de pimienta negra en grano, 1 hoja de laurel. Esta agua con sal y azúcar llevar a ebullición.
Llenar los botes con ella, tapar los botes con su tapa, pero sin cerrar de todo y dejar los sobre la mesa unos 40 minutos. Pasados 40 minutos colamos agua del cada bote en una olla, que todo el contenido se queda dentro del bote (tomates, pimientos, etc.).
Cuando hierve la salmuera rellenar de nuevo todos los botes, añadiendo en cada bote 1 cuchara de vinagre y cerrar cada bote con su tapa. Ahora ya los cerramos bien, los tapamos con mantas y los dejamos hasta que se enfrían por completo. Los guardas en un lugar fresco, sin luz directa, estarán listos para comer el 1 mes y medio. Los puedes guardar en lugar fresco durante 1-2 años.

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