【発酵トマト】トマトが美味しくなる!発酵させるだけでこんなに美味しいなんて♪万能調味料としてもオススメ♪

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トマトを発酵させる「発酵トマト」の作り方の紹介です。

塩を加えて常温で発酵させるだけで、コクと旨味が出る発酵トマトは万能調味料としても使える常備しておくと便利な食材です。


材料
トマト 4個分(約700g)
塩 14g(トマトの量の2%)

発酵玉ねぎと一緒に作るカレーは絶品です。

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