Prăjitură cu Foi de Saligar Albă ca Zăpada cu 2 Feluri de Crema și Plăcintă cu Brânză și Stafide

Foile cu Saligar:
1 ou
9 linguri de zahăr
9 linguri de lapte
8 linguri de ulei
1 linguriță de Saligar(Amoniu pentru prăjituri), Bicarbonat de sodiu sau Praf de Copt
2 lingurițe sare
1 linguriță de oțet
făină cât cuprinde
Crema de Vanilie:
1 litru de lapte
5 linguri de făină
3 ouă întregi
10 linguri de zahar
100 g unt
coajă rasă de la o lămâie și sucul de la lămâia rasă se adaugă în cremă
1 fiolă de esență de lămâie
3 plicuri de zahăr vaniliat
Crema de Ciocolată:
1 litru de Lapte
6 linguri de faina
10 linguri de zahar
150 g de Ciocolată Amăruie 85% Cacao
3 ouă întregi
3 lingurițe de cacao
100 g unt
2 linguri de zahar pudra cu aroma de vanilie
2 lingurițe de esență de rom
Aluatul pentru Plăcintă cu Brânză și Stafide:
500 g de făină
3 gălbenușe
1 lingură rasă de sare
5 linguri de ulei
25 g drojdie
80 g de zahăr pudră cu aroma de vanilie
1 fiolă de esență de lămâie
1 pahar de lapte de 300 ml
jumate de linguriță esență de rom
După dospire se întinde aluatul și se unge cu 100g de unt apoi se împătură că la aluat Franțuzesc și se întinde cu făcălețul pentru a pune conținutul de Brânză cu Stafide.
Conținutul de Brânză Dulce cu Stafide:
1 kg de brânză dulce
3 gălbenușe
1 lămâie rasă
1 fiolă de esență de lămâie
2 plicuri de zahăr vaniliat
5-6 linguri de gris dacă e branza moale să nu lase zăr.
2 linguri de smântână
Dacă aveți nelămuriri, vă rugăm să ne scrieți la comentarii. Vă Mulțumim!🤗❤️

#retetesinoidenoi #retete #retetevechi #rețetă #retetetraditionaleromanesti #natalia #placinta #prajitura #mikey #bunica #angy #dacian #arad