#9 El Pollo Frito Coreano Más Crujiente del Mundo 🍗🇰🇷​ ( Pollo frito Dakgangjeong)

🌿✨ Hoy, quiero llevarte a un viaje culinario hacia el corazón de Corea del Sur, donde juntos descubriremos el secreto para preparar El Pollo Frito Coreano Más Crujiente del Mundo.

Disfruta conmigo de una cocina serena, acompañada de una música suave que te hará sentir como en casa.

INGREDIENTES:

SALMUERA:

1 Kilo de contramuslo o pechuga de pollo deshuesado
1/2 litro de agua
35g azúcar y 35g de sal.

REBOZADO:
350g Harina de trigo
350g Almidón de patata o de maiz
15g Sal
10g Levadura química

SALSA YANGNYEOM:
70g Pasta de chile Gochujang
25ml Salsa de Soja
45g Miel
10g Azúcar moreno
30g de Ketchup
(También puedes agregar ajo y jengibre rallado al gusto)

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