OTAK OTAK IKAN TENGGIRI / OTAK OTAK BANGKA

OTAK OTAK IKAN TENGGIRI / OTAK OTAK BANGKA

BAHAN:
500gr daging ikan tenggiri dingin (yg sdh digiling atau chopper)
150gr tepung sagu/tapioka
300ml santan dingin
2 putih telur dingin
10 butir bawang merah (iris tipis)
3 siung bawang putih (haluskan)
2 sdt garam
2 sdt kaldu jamur
2 sdt gula (optional)
1/2 sdt merica
Daun pisang secukupnya

Note: untuk menghasilkan tekstur otak otak yang kenyal garing, harus gunakan daging ikan tenggiri yang fresh.
Daging ikan,santan,putih telur harus dingin
Jika ingin teksturnya yg garing banget tambahkan saja 1/2 sdt baking powder utk 500gr daging ikan

Cara mengerok dan menghaluskan daging ikan tanpa menggunakan alat penggiling dan chopper sdh saya share
Linknya    • CARA MEMFILLET DAN MENGEROK DAGING IK...  

Resep cuka tauco linknya    • KUAH PEMPEK/CUKA MERAH/CUKA TERASI/CU...  

Terima kasih buat teman teman yang sudah Subscribe Like Comment dan mendukung channel ini,,untuk terus mendukung channel ini tolong bantu di SUBSCRIBE LIKE COMMENT AND SHARE yah teman2
Karena dukungan dari teman2 lah yang membuat channel ini bisa berkembang dan membuat saya semangat untuk mengupload video menu masakan selanjutnya

Instagram:   / lingtjenkitchen  
TikTok:   / lingtjenkitchen  

SELAMAT MENCOBA
SEMOGA BERMANFAAT
🙏🙏🙏

Inner Light oleh Kevin MacLeod dilisensikan berdasarkan lisensi Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Sumber: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artis: http://incompetech.com/

――――

Eternal Hope oleh Kevin MacLeod dilisensikan berdasarkan lisensi Creative Commons Attribution 4.0. https://creativecommons.org/licenses/...

Sumber: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artis: http://incompetech.com/

#OTAKOTAKIKANTENGGIRI #OTAKOTAKBANGKA #LingtjenKitchen