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フランス料理店[厨房機器]動線裏側紹介

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Описание к видео フランス料理店[厨房機器]動線裏側紹介

初心者ですがよろしくお願いします。
チャンネル登録、グットボタン、通知ベル押してくださいね
   / @chef-kishida

今回は厨房内の紹介、
飲食店の動線について動画撮ってみました。
動画長めなので倍速再生が良いと思います！

料理人として25年
6年間経営したフランス料理店を閉店した男の今後！

そして個人経営レストランの裏話、開業、閉店秘話
料理に関するお話など幅広くお伝えします。

You tube初心者ですが投稿続けられる様に頑張ります。

＃チャンネル登録お願いします
＃閉店レストラン今後の人生
＃廃業からの得たもの

00:00はじまり
00:53キッチン紹介
11:50居抜きで感じた事
14:27古い厨房設備の注意点
16:03ホールが見えない〜ワンオペ
20:27収納スペース
21:50まとめ

ブログホームページ
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