깍두기 NO (젓갈+풀+설탕+msg), 빨갛지만 맵지않은 고춧가루 비법, 평생 행복하실거에요. JUNTV Radish Kimchi

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끝까지 아삭아삭 깍두기! 무 한개의 행복을 맛보세요. 아빠도 새신랑도 쉽고 맛있게 담을 수 있습니다. 맛은 진짜 쵝오, #무, #깍두기, #김치, #고춧가루, #준티비, #JUNTV,
재료 / ingredients Business E mail: [email protected]

무 2kg (2,000g)
고춧가루 40g (무의 2%)
천일염 40g (무의 2%)

김치양념
양파 200g (무의 10%)
대멸치 20마리
마늘 12개
건고추 (안매운) 2개
사과 1개 200g

생마늘 2개
생강 1개 (마늘 사이즈)

쪽파 한줌 12가닥정도


radish 2kg (2,000g)
red pepper powder 40g ( 2% of the radish)
sea salt 40g ( 2% of the radish)

JUNTV KIMCHI SEASONING
onion 200g ( 10% of the radish)
L size dried anchovy 20pcs
garlic 12 cloves
dried red pepper (not spicy) 2ea
apple 1ea 200g

fresh garlic 2cloves
ginger 1ea (based on garlic size)

scallion handful

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