潮州芋泥白果| 芋泥可是以前婚宴上常見的甜品,吃起來像雪糕一樣的口感

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食材:芋头300g
红枣几粒
白果50g
红葱头50g切片
適量油
细砂糖6汤匙

做法:红枣和白果放上一片橙皮增加香味,加入少许糖,芋头切片一起蒸熟后,芋头搅拌成糊状,红葱头爆香后,红葱头拿起不用,只用葱头油倒入芋泥糊和糖搅拌煮至糖溶解,开小火一直煮至顺滑收干了,装碗里用剁刀鋪平后倒在盘里,芋泥中間放一粒红枣放上白果,剛才蒸白果糖水淋少许在上面,完成潮州芋泥白果

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