GÖR EGEN YOGHURT FÖR FÖRSTA GÅNGEN!!!

Hej mina vänner!

TACK TACK TACK för ett helt magiskt recept som är perfekt utförligt. Jag vet att jag är rörig och har svårt att förstå recept men ytterst tacksam för detta och jag kommer absolut göra det här receptet fler gånger. Första gången är alltid lite läskigt att göra något nytt men herre gud så gott detta blev. Rekommenderar verkligen dig att göra egen yoghurt med. Vet inte hur man gör om man inte använder en crockpot express men det kan jag säkert kolla upp.


Här kommer receptet från Bex & Co:
Så här gör jag yoghurt i min Crockpot express:
1. Jag häller i 2 liter mjölk i expressen, jag använder laktosfri mellanmjölk. Tryck på yoghurtknappen och temp adjust, man ska inte välja tid utan det ska bara stå heat när man startar. Mjölken ska värmas till 82 grader och jag rör med ca 5 minuters mellanrum. Tanken är att expressen säger Done när mjölken är uppvärmd, men jag har märkt att min inte värmer riktigt så varmt så jag kör några minuter på sauté ytterligare och mäter temperaturen.
2. När värmen är 82 grader så stänger jag av ”pottan” och lyfter ut grytan ur maskinen så svalnar mjölken något snabbare. Mjölken ska svalna till 35-40 grader och det brukar ta cirka 45 minuter för mig. Jag mäter temperaturen för det är viktigt att det inte är för varmt till nästa steg för då dör yoghurtbakterierna.
3. Blanda i ca 0,5 dl yoghurt med levande kultur per liter mjölk. Har du använt 2 liter mjölk blir det alltså 1 dl yoghurt. Jag kör oftast grekisk eller turkisk yoghurt. Jag brukar sleva ut lite av mjölken till en liten bunke och vispa mjölken och yoghurten för sig, sen rör jag ut det i pottan.
4. Tryck på yoghurtknappen och starta. Standardtiden är 8 timmar, jag brukar ändra den och köra på 9 timmar. Locket ska vara på men ventilen behöver inte vara stängd då det inte tryckkokas. Jag har ett vanligt grytlock som passar perfekt till expressen så jag brukar använda det till yoghurt.
5. Ta ut insatsen och tippa den lite på sidan och vispa försiktigt. Jag gör så för att inte få med ev bränt i botten, men jag tycker det blir bättre när jag rör runt lite innan jag häller upp den. Häll upp på burkar, jag använder två 1 liters burkar, såna fina med mönster och guldlock som jag såg att du köpte förut. Kan varmt rekommendera en sylttratt till detta (och till sylt förstås), så spiller man lite mindre. Häll av ca 1 dl yoghurt i en mindre burk och ställ längst in i kylen så använder du det som startsats till nästa omgång. Man behöver såklart inte hälla upp det i särskild burk, men gör jag inte det så har familjen helt plötsligt ätit upp all yoghurt och jag måste köpa yoghurt för att kunna göra nästa sats.

Det låter kanske omständigt, men bara man tar ett steg i taget första gången man gör yoghurt så är det inte så komplicerat. Vi äter med hemgjord granola och ringlar lite ljus sirap över, är så gott! Jag gör inte yoghurt för att spara pengar, det går nog ungefär jämnt ut, men jag köper hellre färre råvaror och bakar och tillagar saker efter behov, så behöver jag inte springa till affären i tid och otid. Jag handlar en dag i veckan, inte mer. Tar något slut så är det slut till nästa handling, kan vi då göra det själv så gör vi det.

Kommentera gärna, gilla och prenumerera så blir jag super glad för ni hjälper kanalen att nå ut till fler. KramInstagram: elliesandin

Kontakt: [email protected]


______________________________________________________

Lite om mig:
Jag är 38 år och ensamstående mamma till mina fyra söner.
Vi bor i norra Stockholm och lever ett ganska vanligt kaosigt liv med flera NPF diagnoser, så som ADHD och Autism/Asperger syndrom.

Här på kanalen får ni följa vårt liv. Allt från vardag, till utflykter, till matlagning till shopping etc. Jag kör även en budget serie där jag kommer med tips på budget mat och recept för att alla kostnader ökar och jag tror att vi alla kan få ner våra matkostnader lite. Om inte så är det lite kul med en ny serie och lite utmaning.

Jag, mamma Ellie jobbar deltid som redovisningskonsult, vloggar på min kanal och bygger upp min onlinebusiness på sociala media. Kortfattat.


______________________________________________________
Senaste videos/vloggar:

Samsover vi med Mellon?   • Samsover vi med Mellon?? Svarar på li...  

Budgetbaka semlor:
   • BUDGETbaka med mig! LYXIGA semlor och...  

Costco Sverige - några nyheter i sortimentet?
   • COSTCO SVERIGE - Några nyheter? Går i...  

Så mycket sparar du på att kolla reklambladen
   • Så mycket sparar du på att handla kam...  

Vacation in a box
   • Vacation in a box. - Jamaica | HEMESTER  

Bounty och snickers kaka
   • Så här gör du bounty kaka och snicker...  

Dags att få ordning:
   • Dags att få ordning igen PLUS baka me...  
Fyndar socker på Costco plus matsvinn
   • FYNDAR SOCKER PÅ COSTCO och jagar mat...  

_____________________________________________________


Redigerar i Final Cut Pro

Filmar med Canon legria mini X