Скачать или смотреть La moutarde de figues

Quand on a beaucoup de figues il faut trouver différentes manières de conserver ces merveilleux fruits. Une belle recette est la moutarde de figues. Elle est absolument délicieux en accompagnons les plats de fromage par exemple. Le mariage parfait entre le fruité, le piquant et la douceur. On adore.
Belle découverte de cette recette
Christophe et Birgit

Ingrédients:
500gr Figues
150gr de sucre
30gr vinaigre de cidre
75gr vin rouge
75gr graines de moutarde (50gr noire et 25gr blanches)
2 limes ou 1 citron
½-¾ cc sel
1cc d'épices au choix (gingembre, romarin, thym, clou de girofle...)

Pasteurisation: 80-90°C pendant 30 minutes

Les ustensiles:
(Nous ne sommes pas rémunéré par ces entreprises, c'est juste si cela vous intéresse)

Bocaux WECK® : 140ml droit:
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