Скачать или смотреть Les citrons: zeste, jus et bien plus encore....

Voici tout un monde peu connu malgré tout, ici au nord de l'Europe et spécialement en Suisse. Nous faisons avec des variétés classiques que nous avons la chances d'obtenir dans un état extraordinaire.
Pour en profiter le plus longtemps possible et surtout ne pas à en acheter hors saison ( printemps été et automne en Europe) nous procédons à la conservation des zestes et du jus de citrons.
Pour notre utilisation en pâtisserie et en cuisine par expérience nous en faisons juste suffisamment afin de faire un tour de l'année.
C'est facile rapide et tellement bon. Reste encore bien quelques semaines pour s'y mettre et nous vous encourageons vivement à le faire.
Très très amicalement
Christophe et Birgit

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