ПОПРОБУЙТЕ, ЕСЛИ У ВАС ЕСТЬ СВЕКЛА 😍 4 практичных рецепта, все очень вкусные 🙌🏻😋

Раскрасьте свои столы восхитительными рецептами из красной свеклы, такими как маринованные огурцы из красной свеклы, свекольный суп, закуска из свеклы и салат из листьев свеклы. Не пропустите наше видео, чтобы узнать, что можно приготовить из красной свеклы!

Закуска из красной свеклы
4 свеклы среднего размера
6 столовых ложек йогурта с горкой
3 зубчика чеснока
2 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли

Подготовка
Натрим тонко очищенную свеклу грубой стороной терки.
Нагреем на сковороде 2 столовые ложки оливкового масла.
Выложим на сковороду натертую свеклу и обжарим ее до тех пор, пока она не потеряет твердость.
Снимаем с плиты и даем остыть.
Добавьте 3 зубчика чеснока и 1 чайную ложку соли в 6 столовых ложек йогурта и взбейте.
Добавим остывшую свеклу в йогурт и хорошо перемешаем все ингредиенты. Подаем на сервировочной тарелке.

Маринованная свекла
1 кг красной свеклы
1 чайный стакан виноградного уксуса (125 мл)
1 столовая ложка каменной соли
5 зубчиков чеснока
3 стакана питьевой воды (600 мл)
1-2 чайные ложки перца чили (по желанию)

Подготовка
Разрежем тонко очищенную свеклу пополам и нарежем кубиками.
С другой стороны, давайте хорошо смешаем 1 чайный стакан виноградного уксуса, 1 столовую ложку каменной соли и 3 стакана питьевой воды.
Поместим в банку нарезанную свеклу. Бросим чеснок, который мы разрезали пополам.
Продолжим поочередно засыпать в банку оставшуюся свеклу и чеснок.
Затем перельем приготовленную нами уксусную воду в банку. Если на нем осталось место, наполним его питьевой водой.
Плотно закройте банку и оставьте бродить в сухом прохладном месте на 14 дней. По истечении времени наш рассол готов.

Ингредиенты рецепта из свеклы
3 стакана булгура для фрикаделек
3 свеклы среднего размера
1 морковь
Полпучка петрушки
Полпучка рукколы
Полпучка кресс-салата
Полпучка укропа
Полпучка зеленого лука
5-6 зубчиков чеснока
1 чайная ложка перца чили
1 чайная ложка черного перца
2 столовые ложки гранатового сиропа
сок 2 лимонов
1 чайный стакан оливкового масла (125 мл)
1 чайная ложка соли
4 стакана горячего свекольного сока (800 мл)

Подготовка
Очистим 3 свеклы от кожицы и нарежем крупными кусочками. Положим в кастрюлю и добавим столько воды, чтобы она покрыла их.
Проварим свеклу около получаса, пока она не станет мягкой.
Затем проверьте мягкость, вставив вилку, а затем снимите кастрюлю с плиты.
В отдельную миску возьмем 3 стакана булгура для котлет.
Добавьте 4 стакана еще горячего свекольного сока и перемешайте. Добавьте в булгур 1 чайную ложку соли, перемешайте, накройте стретч-пленкой и оставьте на полчаса.
Натрим отварную свеклу толстой стороной терки.
Добавим в набухший булгур 1 чайную ложку перца чили и 1 чайную ложку черного перца.
Затем добавьте к булгуру тертую морковь и свеклу.
Добавив всю нарезанную нами зелень, добавляем несколько тертых зубчиков чеснока и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Добавьте 1 чайный стакан оливкового масла, сок 2 лимонов и 2 столовые ложки гранатового сиропа, еще раз перемешайте и подавайте.

Свекольный салат
Листья и стебель красной свеклы
Половина чайного стакана оливкового масла
Сок 1 лимона
1 чайная ложка соли
3 зубчика чеснока

Для украшения;
Орех

Подготовка
Отделим листья и стебли красной свеклы, промоем их несколько раз, а затем измельчим стебли.
Нарежем листья свеклы крупными кусочками.
Нальем в кастрюлю пол чайного стакана оливкового масла.
Добавьте нарезанные стебли свеклы и запекайте на сильном огне около 5 минут.
Уменьшим огонь до минимума и добавим в кастрюлю нарезанные листья свеклы и 1 чайную ложку соли.
После обжарки в течение нескольких минут закройте кастрюлю крышкой. Готовим свекольные листья, периодически помешивая.
После варки примерно 8 минут перемешайте листья свеклы в последний раз и снимите их с плиты.
Выжмите сок 1 лимона, добавьте 3 измельченных зубчика чеснока и перемешайте. Поливаем салат лимонным соусом.
Наш салат из свекольных листьев готов к подаче. Приятного аппетита!