Домашняя паста 🍝 Все, что вам нужно, - это ножницы

#паста #пастарецепт #домашнее блюдо
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
(2 порции)
Тесто:
190 г муки (я использую муку из полбы)
90 мл воды
1/2 ч. л. соли
Для соуса
1 небольшая луковица
1 ст. л. сливочного масла
40 г бекона
40 мл белого вина (Пино Гриджио)
50 г сыра пармезан
свежий базилик

Из муки, воды и соли замесите гладкое тесто. Заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре. Мелко нарежьте лук и нарежьте бекон. Доведите до кипения кастрюлю с подсоленной водой. Нарежьте макароны четвертинками и придайте им форму длинных кусочков. Нарежьте ножницами на небольшие кусочки и опустите прямо в подсоленную воду. Варите в кипящей воде от 5 до 10 минут, в зависимости от толщины макарон.

Тем временем растопите масло в сковороде и обжарьте лук. Добавьте бекон и недолго обжарьте. Добавьте белое вино и доведите до кипения. Добавьте пасту прямо из кипящей воды в соус. Всыпьте пармезан. Приправьте перцем и посыпьте свежесобранным базиликом.

Нажмите на субтитры, чтобы прочитать инструкции по приготовлению на вашем языке !!!

Music from Chilling Lunch
Titel: Scissor Noodles

0:15 Warm Up
0:47 Prime Time
3:36 After Hour