Карри из нута (веганское/вегетарианское) - здоровое и быстрое приготовление !!!

#chickpeas #vegan #veganfood
Рецепт недели:
(для 2 человек)
1 банка нута (около 250 г)
1 луковица
1 зубчик чеснока
1 красный перец чили
2 ст. л. масла или топленого масла
1 ч. л. красной пасты карри
1 банка очищенных помидоров (400 г)
250 мл кокосового молока
1/4 ч.л. молотого тмина
1 ч. л. порошка карри
1 щепотка гарам масала
4 коктейльных помидора или 1 большой помидор
100 г гороха (замороженного)
соль
перец
кориандр или, если вы его не любите, петрушка

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Процедите нут, промойте и слейте воду. Нарежьте лук, чеснок и помидоры. Вымойте перец чили, удалите семена. Проверьте на остроту! Количество измельчите по вкусу. Разогрейте масло или топленое масло в кастрюле. Обжарьте в нем лук, чеснок и чили. Добавьте пасту карри, кумин, карри и гарам масала и обжарьте. Заправьте консервированными помидорами и кокосовым молоком. Добавьте нут. Доведите до кипения и варите в течение 15 минут. Затем добавьте в карри горошек и помидоры. Тушить еще 8 минут. Приправьте солью и перцем и украсьте кинзой или петрушкой.

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Music from Chilling Lunch
Titel: Chick Pea Curry

0:00 Intro
0:43 Warm Up
4:15 Prime Time
8:48 After Hour