ต้มยำปลากระป๋อง Canned Fish Tom Yam | ยอดเชฟไทย (10-07-22)

#ต้มยำปลากระป๋อง เมนูต้มยำใครทำก็อร่อย ยิ่งเป็นต้มยำปลากระป๋องด้วยแล้วตัดความยุ่งยากในการหาส่วนผสมได้เลย ทั้งส่วนผสมหลักที่มีติดครัวกันแทบทุกบ้าน รวมถึงเครื่องสมุนไพรต้มยำก็มีปลูกกันแทบทุกหลังและยังหาซื้อได้ง่าย สูตรนี้เชฟจะไม่ให้กลิ่นของปลากระป๋องโดดเกินไป แต่จะให้กลิ่นสมุนไพรและผักใบหอมนำ รสชาติก็จะเผ็ดแซ่บนำเพราะได้พริกตำสด ตามด้วยรสเปรี้ยวเค็มกลมกล่อมเท่าๆกัน ยิ่งมีเห็ดฟางที่ดูดรสชาติไว้ในตัวซดพร้อมกับน้ำซุปร้อนๆทีไรชื่นใจโล่งคอทุกที เป็นเมนูเหมาะกับบ้านเราในช่วงนี้มากครับ เพราะทั้งแซ่บ ทั้งประหยัด ทำง่าย กินได้หลายมื้อหลายคนด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย

ส่วนผสม
ปลากระป๋อง
ข่า
ตะไคร้
ใบมะกรูด
หอมแดง
ผักชี, รากผักชี
ผักชีใบเลื่อย
พริกขี้หนู
เห็ดฟาง
มะนาว
น้ำปลา
น้ำเปล่า

วิธีทำ
ข่าหั่นบาง, ตะไคร้ซอยบาง, ผักชีใบเลื่อย, ผักชีหั่นหยาบ, เห็ดฟางผ่าสี่, ใบมะกรูดฉีก เตรียมไว้
ตั้งหม้อเปิดไฟใส่น้ำ ใส่รากผักชี หอมแดงบุบลงไป รอเดือด
น้ำเดือดใส่ข่าหั่นบาง, ตะไคร้ซอย เห็ดฟางหั่นลงไป
น้ำซุปเดือดอีกครั้ง ใส่ปลากระป๋องลงไป
ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว รอเดือดอีกครั้ง
เดือดสุดท้ายใส่พริกขี้หนูตำ ผักชีใบเลื่อย ผักชี ใบมะกรูดฉีก แล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟ พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai.  .
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]