Magnésium: rôle, carence et ses conséquences, besoins et sources

Le magnésium est un métal indispensable à la vie, qui joue un rôle dans la production de l'énergie et de nombreuses réactions dans notre organisme, dans la synthèse des protéines, des lipides et des hydrates de carbone.
Il joue un rôle majeur dans la contraction musculaire, le contrôle du rythme cardiaque, dans le tonus et le diamètre des artères. C'est un second messager qui transmet des informations dans nos cellules.
3 acteurs assurent sa régulation: l'intestin, le rein et l'os. A peine la moitié du magnésium ingéré est absorbé; le rein est capable de réabsorber du magnésium; l'os assure le stockage.
Le dosage du magnésium permet de définir la carence, mais n'évalue que 1% du magnésium total. soit 25 grammes pour notre corps. Des taux abaissés sont cependant associés au diabète et à une surmortalité.
La carence en magnésium est surtout due à des apports insuffisants, des médicaments ou l'abus d'alcool.
Sur le plan clinique cette carence peut se manifester par des crise de tétanie, des crampes, des palpitations.
On trouvera du magnésium dans le chocolat, les fruits de mer, les céréales, certaines eaux minérales; nos besoins sont estimés à 300-400 mg/j.
Il existe de enfin nombreux compléments alimentaires avec du magnésium, mais attention, leur emploi peut s'avérer néfaste.

Référence: N Engl J Med 2024; DOI: 10.1056/NEJMra1510603
VOL. 390 NO. 21

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00:00 introduction
00:48 magnésium: quel rôle?
02:48 le magnésium dans notre corps
04:44 magnésium: son dosage, carence et conséquences
06:03:magnésium: causes de la carence, ses signes.
08:46 magnésium: où le trouver? acteurs dans la régulation