Скачать или смотреть Okonomiyaki Rezept | Japanese Streetfood Pancake | Rezeptvideo by Bernd Zehner

Okonomiyaki ist ein japanisches Gericht. Okonomi bedeutet „Geschmack“, „Belieben“ im Sinne von „was du willst“; yaki bedeutet „gebraten“ oder „gegrillt“. Traditionell wird Okonomiyaki am Tisch auf einer heißen Eisenplatte mithilfe eines Spatels gebraten.
Wir machen das Gericht heute in der Pfanne, seit gespannt wie das Ergebnis geworden ist =)

Rezept:
Garnelen
1x Weißkohl
2 Eier
1 Frühlingslauch
4 Scheiben Speck
Nori Blätter
Sushi Mayo
Togarashi Gewürz
Bonitoflocken

Rezept Teig:
140g Weizenmehl
2EL Stärke
1TL Salz
1TL Zucker
3/4TL Backpulver
180ml Hühnerbrühe

Rezept Soße:
2EL Zucker
2EL Austernsoße
3EL Ketchup
2EL Worcestersoße
1EL Sojasoße
1TL Sesamöl

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