Итальянский СУП Риболлита (Ribollita) - легкий, вегетарианский !

Описание к видео Итальянский СУП Риболлита (Ribollita) - легкий, вегетарианский !

Риболли́та — густой итальянский овощной суп, происходящий из Тосканы. Имеется много вариаций рецепта блюда, однако основные ингредиенты — бобовые (фасоль, бобы), засохший несолёный хлеб, капуста и различные недорогие овощи.

Перед подачей на стол может посыпаться тёртым сыром (пармезаном, пекорино).
Считается сезонным блюдом, наиболее уместным в холодное время года.

Ингредиенты на 4 порции:

400 г томатов в с/с
300 г отваренной/консервированной фасоли
1 морковь
1 стебель сельдерея
перец чили
300 г пекинской капусты
2 ст л ол масла
2 ст воды
соль и перец по вкусу
1 ч л сахара
1 ст л бальзамика
2 лавровых листа
3 кусочка черствого хлеба
сыр для подачи
Приятного аппетита!

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео