Polpo scottato su crema di patate

Описание к видео Polpo scottato su crema di patate

Ciao a tutti 👋🏻, oggi vi propongo una ricettina delicata! 🐙🥔

Ingredienti per 2 persone :
400gr di polpo
300gr di patate
1/2 scalogno
5-6 pomodorini
Rosmarino q.b
Olio, sale e pepe q.b

N.B: attenzione alla cottura del polpo, se lo fate andare poco rimarrà duro, se lo fate andare troppo risulterà gommoso.
Il tempo di cottura per 1kg di polpo è di circa 50 minuti.

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