Gastronomie : les traditionnelles courgettes farcies

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Météo à la carte vous régale avec l’un des plats incontournables de la saison. Ce sont les courgettes farcies ! Avec son accent chantant, Céline, notre chef du jour, nous prépare ce plat qui sent bon la Provence et les vacances !






Ingrédients : 


 


500 grammes de viande de bœuf


300 grammes de viande de porc 


6 courgettes


Persil


Oignon nouveau


Pain


Lait


Œuf


Chapelure


Poivre


Sel


 


Recette : 


 


Commencer par préparer la viande : ajouter du persil, de l’oignon nouveau et 4 gousses d’ail, ainsi qu’une tranche de pain trempée dans du lait


Ajouter ensuite un œuf pour terminer la farce et mélanger le tout avec une pincée de sel et de poivre


Creuser ensuite les courgettes, placer la farce et la viande dedans 


Ajouter maintenant de la chapelure 


Faire maintenant cuire au four à 190 degrés pendant 45 minutes


 


Il ne vous reste plus qu’à déguster, bon appétit ! 


 


Cheffe : Céline Bonaccorsi



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