La Rfissa 🇲🇦

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Voilà un plat typiquement marocain, à base de msemmen (crêpe maghrébine), d’un bouillon d’oignons, d’épices, de viande de poulet et de lentilles.

C’est un plat qui est souvent préparé à l’occasion d’une naissance afin de permettre à la mère de retrouver des forces et de stimuler la montée du lait maternel de la maman allaitante.

Pour 3 personnes :
2 oignons
1 tomate
1/2 poulet (ou cuisses ou pilons)
sel poivre
curcuma gingembre
fenugrec (facultatif)
persil/ coriandre
100g de lentilles
safran
msemens (recette ici :    • Les Msemens sans robot et sans pétris...  )

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