تيراميسو | سهل | لذيذ | خام بدون بيض!

Не забудьте включить субтитры 😇

Этот тирамису, в котором я соединила божьи пальчики, пропитанные кофе эспрессо, и сливочный пудинг без использования сырых яиц, идеально подойдет любителям кофе! Благодаря практичному и легкому изготовлению вы уловите идеальную гармонию кофе и сливок в каждом кусочке :).

Примечание: Стакан: 250 мл ☕
📌Ингредиенты:
Для пудинга:
650 мл молока (около 2,5 стакана)
100 грамм сахарного песка (около половины стакана)
1 яичный желток
100 грамм муки (около половины стакана)
1 пачка ванилина (5 грамм)
250 грамм сыра лабне или маскарпоне (1 полный стакан)
250 грамм жидких сливок (1 стакан)

Для кошачьего языка:
1 упаковка печенья «Кошачий язык» (примерно 24-30 штук)
Кофе готовится из 1-2 чашек эспрессо (1 чайный стакан) или 1 чашки гранулированного кофе.

Для начинки:
Какао

Как сделать:
Положите муку, сахарный песок и яичные желтки в кастрюлю среднего размера. Хорошо перемешайте венчиком.
Понемногу добавляйте в смесь молоко, чтобы получить однородную консистенцию.
Поставьте кастрюлю на плиту и варите на слабом огне, постоянно помешивая.
Когда пудинг загустеет и закипит, снимите его с огня, добавьте ваниль и перемешайте.
После того, как пудинг остынет, добавьте сыр лабне или маскарпоне и аккуратно перемешайте. Затем добавьте жидкие сливки и взбейте блендером до однородной консистенции.


Приготовьте эспрессо и налейте его в большую миску.
Достаньте печенье «Божьи пальчики», очень ненадолго (на 1–2 секунды) окунув его в эспрессо. Будьте осторожны, чтобы не намокнуть слишком сильно.


Подготовьте прямоугольный противень.
На дно формы для запекания выкладываем тонкий слой пудинга.
Сверху положите ряд печенья с кошачьим языком, пропитанного эспрессо.
Вылейте половину пудинга на божьи пальчики и разровняйте лопаткой.
Снова выложите ряд печенья «Божьи пальчики», смоченного в эспрессо.
Вылейте на него оставшийся пудинг и хорошо распределите.


Дайте десерту немного остыть при комнатной температуре, затем поставьте его в холодильник и дайте постоять минимум 4 часа (лучше на ночь).
Перед подачей посыпьте его какао через ситечко.
Приятного аппетита! 😋☕

Не забудьте подписаться на мой канал и поставить лайк. Спасибо ❤️
Ютуб: @canabakee

❤️ Формула приготовления блинов дома как шеф-повар! Со всеми хитростями!
   • Evde Şef Gibi Krep Yapmanın Formülü! ...  

❤️ Формула приготовления блинов дома как шеф-повар! Со всеми советами!
   • 3 Dakikada 5 Malzemeli Profesyonel Pa...  

❤️ Самый простой способ приготовить брауни дома!
   • Evde Brownie Yapmanın En Kolay Yolu !  


#ТИРАМИСУ