Årets första skörd - Nattjästa frallor

Lättbakade frallor på vetemjöl från årets skörd. Just att de får jäsa i kylen under natten gör att man enkelt har färska frallor till frukosten.

Videon är i samarbete med Lantmännen.

Här kan du se del 1:    • Årets första skörd - besöker bonde in...  
Och del 2 hittar du här:    • Årets första skörd - Nu skördas vetet!  

Fredrik som vi besökte i första videon odlar enligt Klimat & Natur-metoden. Du kan läsa mer om den här:
http://bit.ly/2kBJmeE

Recept:
0.5 liter vatten (rumstempererat)
25 g jäst
2 tsk salt
1 tsk olivolja
11 dl (660 g) vetemjöl

Lös jästen i vattnet.
Tillsätt salt och lös även det.
Ha därefter i olivolja och vetemjöl.
Rör till en lös deg.
Täck bunken och ställ in i kylen över natten.
På morgonen stjälper man upp degen på en mjölad yta och delar den i lagom stora bitar. Grädda i 250 grader tills frallorna fått ordentligt med färg.


Prenumerera: http://bit.ly/1EqRue2
Bli MEDLEM och få mer material:    / @matgeek  
Facebook:   / matgeekse  
Instagram:   / johanhedberg  
Podcast "Struntprat med Andreas och Johan": http://apple.co/2CERuyh
Nyhetsbrev: http://eepurl.com/w4kJr