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PAN D'ARANCIO SICILIANO Ricetta Collaudata si perché, ho realizzato questo dolce per ben 3 volte,nella prima non avevo messo il latte ma solamente l'olio ed era venuto secco,la seconda volta mi era venuto perfetto perché avevo cambiato anche lo stampo ma,l'ho rovinato perché ho ecceduto con la glassa ed è venuto un pasticcio,la terza ho detto basta come viene viene pubblico la ricetta perché nella seconda volta che l'avevo preparato era venuto sofficissimo e meritava di essere pubblicato😉il pan d'arancio è un dolce semplice a primo acchito ma che ha bisogno di piccole accortezze per venire bene:
1)Arance biologiche che devono essere frullate alla perfezione perché altrimenti si rischia che rimanga qualche pezzetto che all'assaggio non risulta piacevole
2)è un dolce umido che rischia di non cuocere e quindi di rimanere crudo se non si rispettano i giusti tempi
3)la glassa è facoltativa,si può spolverare solamente con lo zucchero a velo e decorare con mandorle a lamelle e o arance candite

INOLTRE:
Si può aggiungere la farina di mandorle all'impasto e di conseguenza le dosi saranno 100 gr di farina,100 gr di farina di mandorle e 50 gr di fecola di patate

CHICCA:
Secondo me aggiungere a questo dolce delle gocce di cioccolato o del cioccolato fuso sulla superficie gli darebbe quel tocco in più 😍(io non l'ho fatto per non stravolgere la ricetta originale ma ne ero veramente tentata😅)

#irexaifornelli #pandarancio #pandarancio

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