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맛있는 요리 모음, 아하 밥상 🍚

🍴행복한 아침 1196회 (23.09.28)
01:10 연근 고기전 레시피✨
12:01 연근의 아삭함과 고기 육즙,,, 최강 조합🤤
12:50 호박 새우전 레시피✨
20:50 탱글탱글한 새우와 촉촉한 호박의 맛,,,❤️
21:21 레시피 요약!

#행복한아침 #이보은 #전레시피

✔️ 레시피 정리 ✔️ 연근 고기전

1️⃣ 재료
연근 600g, 다진 쇠고기 150g, 다진 돼지고기 150g, 식초 1큰술, 쌀뜨물 4컵, 감자 녹말 1/2컵

2️⃣ 고기 밑간
국간장 1작은술, 진간장 1작은술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1작은술, 매실청 1작은술

3️⃣ 전 양념
소금 1큰술, 부침가루 1컵, 달걀 5개, 식용유 1/2컵, 들기름 5큰술

4️⃣ 만드는 법
1.연근은 껍질을 벗기고 씻어서 0.3cm 두께로 동그랗게 썬다.
2.쌀뜨물에 식초를 넣어 연근을 헹궈 건지고 물기를 닦는다.
3.다진 쇠고기와 다진 돼지고기에 국간장, 진간장, 다진 파, 다진 마늘, 매실청을 넣어 무친다.
4.연근 안쪽에 감자녹말을 바르고 고기를 얇게 펼친 후 다른 연근으로 덮는다.
5.연근에 앞뒤로 부침가루 옷을 입힌다.
6.달걀을 풀어 체에 내려 소금 간 하고 연근에 달걀옷을 듬뿍 입힌다.
7.팬에 식용유와 들기름을 섞어 두르고 연근을 한 개씩 올려 노릇하게 부친다.


✔️ 레시피 정리 ✔️ 호박 새우전

1️⃣ 재료
애호박 2개, 칵테일새우 30개, 붉은 고추 2개, 소금 2큰술, 생수 4컵

2️⃣ 칵테일새우 밑간
맛술 2큰술, 다진 마늘 1작은술, 국간장 1작은술

3️⃣ 전 양념
소금 1작은술, 부침가루 1/2컵, 달걀 5개, 식용유 1/2컵

4️⃣ 만드는 법
1.애호박은 0.5cm 굵기로 썰고 소금물에 헹궈 건져 물기를 닦는다.
2.애호박 가운데 씨 부분에 동그랗게 홈을 판다.
3.칵테일새우는 씻어서 맛술, 마늘, 국간장을 섞어 밑간한다.
4.애호박 가운데에 칵테일새우를 끼워 넣고 부침가루 옷을 고루 입힌다.
5.푼 달걀에 소금 간을 하고 애호박을 담가 옷을 입힌다.
6.팬에 식용유를 둘러 애호박을 놓고 붉은 고추를 올려 앞뒤로 부친다.