Скачать или смотреть Ανεπανάληπτα Πασχαλινά Κουλουράκια Βουτυράτα Σμυρναίικα κουλουράκια Καλύτερη Συνταγή

Like, Subscribe & Share ​⁠‪@tastewithalbina‬ #food #cooking #motivation #recipe #easyrecipe #homemade #youtube #youtuber
====================================
Η σημερινή συνταγή για τα Σμυρναίικα κουλουράκια Πασχαλινά είναι ότι καλύτερο μπορείτε να προσφέρετε για το απογευματινό σας καφέ η τσάι μετά το Πασχαλινό μεσημεριανό τραπέζι! Αν τα φτιάξετε με τον τρόπο που σας δείχνω, σίγουρα θα κερδίσετε τις εντυπώσεις και κομπλιμέντα. Η συνταγή που σας δίνω είναι διπλή δόση. Μπορείτε να κάνετε μισή δόση με ακριβώς μισά υλικά. Μην παραβλέπετε το αιγοπρόβειο βούτυρο που δίνει ασύλληπτο άρωμα και υφή στα κουλουράκια. Να είστε προετοιμασμένη πως το ζυμάρι θα πάρει λιγότερο αλεύρι. Αλλά να έχετε κοσκινισμένο 1.500 κιλό αλεύρι γ.ο.χ. . Εμένα πήρε ακριβώς 1.200 γρ. Οι αναλογίες που σας δίνω βγάζουν 84 κουλουράκια των 30γρ. Καλή επιτυχία!
=======================================
ΣΥΝΤΑΓΗ
Υλικά:
🌼1.500 κοσκινισμένο αλεύρι γ.ο.χ
🌼500 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
🌼500 γρ. αιγοπρόβειο βούτυρο κρύο
🌼2 κρόκοι αβγών
🌼280 γρ. φρεσκοστυμμένος χυμός πορτοκάλι
🌼Ξύσμα από 3 ακέρωτα πορτοκάλια
🌼110 γρ. κονιάκ
🌼20 γρ. μπέικιν
🌼μια πρέζα αλάτι
——————————————-
Για την επάλειψη:
🌼3 κρόκους αβγών αραιώνουμε με 1,5 κ.σ. νερό
=======================================
Ψήνουμε στο προθερμασμένο στους 180ο φούρνο στις αντιστάσεις στο μεσαίο ράφι για 25-30 λεπτά.