Arroz con carrilleras

Hoy vamos a cocinar un delicioso arroz con carrilleras. Espero que os guste!

Ingredientes:

3-4 carrileras de cerdo deshuesadas
300gr de arroz
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
1 zanahoria
2 cucharadas de tomate frito
1 pastilla de caldo de carne
pimienta molida
sal
aceite de oliva
hoja de laurel

Si no se dispone de olla exprés, se puede hacer la receta en una olla convencional. Hay que dejar hervir hasta que las carrilleras estén tiernecitas y se pinchen fácilmente con el tenedor.

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¡Hasta la próxima!