Mostarda di uva, la ricetta del dolce autunnale

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La mostarda di uva è un dolce della tradizione siciliana legato al periodo della vendemmia. Una ricetta tramandata con amore, in passato eseguita da ogni massaia, con il mosto dell’uva appena pigiato.
Una sorta di budino, morbido e vellutato, dal sapore unico.
Nel video, nonna Carmela mostra come si prepara, e racconta come si viveva una volta il tempo della vendemmia: la curiosità dei bambini, la fatica delle famiglie, e il desiderio di gustare l'unico dolce che ci si poteva permettere...

Leggi qui l'articolo completo con tutti i passaggi: https://www.vivoinsicilia.it/mostarda...

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