CALZONI FRITTI E AL FORNO - NON UNTI E CHE NON SI APRONO IN COTTURA - Lorenzo in cucina

Se avete intenzione di organizzare una bella merenda con i vostri amici o volete arricchire un buffet o una festa di compleanno, ecco una ricetta perfetta per voi: I CALZONI FRITTI IN MILLE GUSTI! ❤️
Ognuno sceglierà il suo: con prosciutto cotto, con spinaci, con pomodoro e filante mozzarella. Ma potete sbizzarrirvi con altri ingredienti: funghi e formaggio, tonno e mais, mortadella e provola….
Liberate la fantasia e il successo sarà assicurato!
Indovinate qual è il mio gusto preferito…? 😁 Naturalmente al gusto pizza, con pomodoro e mozzarella filante! 😃
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Vi lascio al video, 𝐁𝐔𝐎𝐍𝐀 𝐕𝐈𝐒𝐈𝐎𝐍𝐄! ▶️
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𝐕𝐈𝐃𝐄𝐎 𝐏𝐑𝐄𝐂𝐄𝐃𝐄𝐍𝐓𝐄 ▶️    • TORTA SOFFICE COCCO E NUTELLA - PARAD...  

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𝗥𝗜𝗖𝗛𝗜𝗘𝗦𝗧𝗘 𝗖𝗢𝗠𝗠𝗘𝗥𝗖𝗜𝗔𝗟𝗜
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𝐏𝐋𝐀𝐘𝐋𝐈𝐒𝐓

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I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ I⃣
PER L'IMPASTO:
500g di farina "0"
300g di latte tiepido
50g di olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di zucchero
10g (1 cucchiaino) di sale
7g di lievito di birra disidratato oppure un cubetto di lievito fresco da 25g

PER IL RIPIENO:
pomodoro (condito con olio, sale e origano) e mozzarella
prosciutto cotto e mozzarella
spinaci cotti e mozzarella

olio di semi di girasole per friggere

I⃣ N⃣ G⃣ R⃣ E⃣ D⃣ I⃣ E⃣ N⃣ T⃣ S⃣
FOR THE DOUGHT:
500g of "0" flour
300g of warm milk
50g of extra virgin olive oil
1 teaspoon of sugar
10g (1 teaspoon) of salt
7g of dehydrated beer yeast or a 25g cube of fresh yeast

FOR THE STUFFING:
tomato (seasoned with oil, salt and oregano) and mozzarella
cooked ham and mozzarella
cooked spinach and mozzarella