Hemmeligheden bag en Lækker Jomfruhummer Bisque!

Klar til en fordybning i franske gourmet? I denne video vil jeg guide dig gennem processen med at lave den mest fortryllende jomfruhummer bisque, en klassisk fransk suppe, der emmer af smag og elegance. Vi vil udforske de nøje udvalgte ingredienser og trin-for-trin teknikker, der kræves for at opnå den silkebløde konsistens og dybe smag, som bisque er kendt for. Fra jomfruhummernes sødme til den cremede blanding af krydderier, vil denne opskrift bringe det bedste fra havet til dit bord. Så træd ind i køkkenet og lad os sammen skabe denne uforglemmelige smagsoplevelse. Abonner for flere eksklusive opskrifter og kulinariske tips! 🍲🦐🇫🇷

500 g jomfruhummere (eller rejer)
2 løg
2 gulerødder, skrællede og skåret i skiver
2 stilke selleri, skåret i skiver
4 fed hvidløg, hakket
2 spiseskefulde tomatpure
1 dl hvidvin
1,5 liter vand
1 kop fløde
2 spiseskefulde olivenolie
1/2 stang vanilje
3 laurbærblade
2 tsk paprika (sød)
10 hele peberkorn
1 spsk soya
evt. stjerneanis
1/2 l fløde 38%

Citron, salt og peber til at smage til med


Join this channel to get access to perks:
   / @umutsakarya5878  

Kære ven, velkommen til min YouTube!

Jeg har en drøm om at lære dig at lave mad, give dig et stort råvarekendskab, og opruste dig med masser af viden om tilberedningsteknikker, madkultur- og historie.

Sammen skal vi aflive myter, mystik og skræmmehistorier om madlavning - og i stedet gå i køkkenet med selvtillid, viden og nysgerrighed. At lave mad er som at lære et nyt sprog: praktiserer du det ikke, kan du aldrig blive bedre til det. Og tro mig - ingen er født som dygtig kok.

Vi skal lave retter fra hele verden og vi skal udfordre både smagsløg og hjerne!

Mine sociale medier & kontaktinformationer:
https://linktr.ee/umutsakarya