Hummerbisque - Vol 1 ud af 2. Aflivning, kogning og frembringelse af hummerfond / bouillon.

Описание к видео Hummerbisque - Vol 1 ud af 2. Aflivning, kogning og frembringelse af hummerfond / bouillon.

Venø Seafood og Hav Torvehallerne har leveret hummer til opskriften - som er den første del ud af to i forbindelse med vores hummerret på nytårsmenuen. Det her er det helt basale med at dræbe hummeren hurtigt, få den skilt ad og kogt først den og derefter suppe på skroget.

Når du er igennem dette afsnit kan du ovenstående og med slutresultatet skal du reelt set blot tilføre en smule fløde og du har den dejligste klassiske hummerbisque.

Du kan se hele opskriften inkl mål her:
https://gastromand.dk/stegt-hummer-me...

Комментарии

Информация по комментариям в разработке

Похожие видео