Die Küchenschlacht vom 15. August 2019

Drei Kandidaten präsentieren am Donnerstag ihre Zwei-Gänge-Menüs, die anschließend von Juror Ali Güngörmüs bewertet werden.

Beitragslänge:42 min Datum:15.08.2019
Verfügbarkeit:
Video verfügbar bis 14.09.2019

Unter der Leitung von Björn Freitag präsentieren drei Kandidaten folgende Gerichte:

Lisa Lührs
Hauptgang: Lammlachs im Parmamantel mit Kräuterkruste, Mango-Polenta und Aprikosen-Pfifferling-Ragout
Dessert: Warme Schokoladen-Espuma mit Bananen-Passionsfrucht-Salat und Erdnüssen

Oliver Wendt
Hauptgang: Dry-Aged-Tomapork mit Avocadocreme und Grill-Tomaten
Dessert: Flambierte Ananas mit Mascarponecreme

Patrick Felber
Hauptgang: Gnocchi mit Gorgonzola-Birnen-Sauce
Dessert: Feigen mit Ziegenfrischkäse und Thymian-Honig-Glasur