Kreasi Putu Ayu Harga 2000 | Putu Ayu Ketan Hitam

IDE BISNIS | MENUL TANPA MIXER | PUTU AYU KETAN HITAM

Salah satu kue favorit di rumah ini ya. Bikinnya mudah banget, dan anti gagal, kalau lagi males ngeluarin mikser, bisa banget cukup dikocok pake whisk ya. MasyaAlloh, yang ini enak, nyes di mulut, dan bikin nagih. Yuk bikin Moms, berikut ini resepnya semoga bermanfaat..
BAHAN-BAHAN
125 gr Tepung Ketan Hitam, saya menggunakan ketan Hitam merek Kumala
2 Telur
3 gr atau sekitar ½ sdt Emulsifier
100 s.d 120 gr atau sekitar 7 s.d 8 sdm Gula Pasir, sesuai selera
65 ml santan Kara Instan
75 gr atau sekitar 80 ml minyak goreng
¼ sdt garam
1 sdt Essence vanilli atau pisang, sesuai selera
BAHAN TOPPING
200 gr atau sekitar ½ Butir kelapa setengah tua, yang sudah dibuang kulit arinya dan diparut
Agar tidak rawan ambyar gunakan juga 15 gr atau sekitar 1 sdm tepung tapioka
½ sdt garam
1 Lembar Daun pandan, ikat simpul

LAIN-LAIN
Minyak goreng secukupnya untuk olesan cetakan
NOTE: Jika menggunakan cetakan Pudding Matahari besar diameter 7.5 cm, 1 resep ini jadi sekitar 12 buah. Untuk harga jualnya sekitar Rp. 2500 s.d 3000 per pc.
Untuk versi ekonomis harga 2000-an maka gunakan cetakan Putu Ayu diameter 6 cm. Jika dicetak lebih kecil, insyaAlloh 1 resep jadi sekitar 20 buah.

====
Beli STEIN Wok Platinum Brown di https://shope.ee/1LASuG8iIx
Beli Tepung Ketan Hitam Kumala di https://shope.ee/5pcs6UNORl
Beli Edible Gumpaste Flower di https://shope.ee/9epaugU4eG