Yoğurtlu Bugdayli Nohutlu Nefis Çorba Tarifi

Yogurtlu bugdayli nohutlu corba tarifi
1tas haşlanmış nohut
1tas haşlanmış buğday
1kase yoğurt
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı dolusu un
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı dolusu Kuru nane
yeteri kadar tuz
Yaklaşık 5 su bardağı soğuk su

Hazırlanışı
Büyük bir tenceremize yoğurdu yumurtayı ve unu koyun.karıştırarak soğuk suyunu da ilave ediyoruz tamamen pürüzsüz olduğu zaman.Kesinlikle suyunuz soguk olsun yoksa yumurta piser.Önceden hasladigimiz Buğday ve nohutu içerisine katıyoruz.Artik ocağımızın altını açalım ve corba kaynayana kadar Asla karıştırmayı bırakmayalım.Corba kayniyana kadar karistirmazsaniz yogurt kesilir.Corbamız Kaynadıktan sonra altını orta derece getirelim ve yaklaşık 10 15 dakika çorbayı Ocak'ta pişirelim.
Hazır olan çorbamıza tereyağını kızdırıp içerisine kuru naneyi katip kizdirin ve çorbanın üzerine dökelim.Çorbayı ocaktan alalım yeteri kadar damak tadınıza göre tuzunu ilave edin.Eger tuzunu en son koymazsaniz corbaniz kesilir.
Afiyet olsun

Not..Bugday ve nohutu geceden sicak suyla islatin.sabah temiz su koyarak ikisini ayri tencerelerde haslayin.Hazir olsunlar.Isterseniz cok haslayin porsiyonluk buzluk posrtine koyun ve istediginiz zaman cikarip kullanin.
Bu corbaya haslanmis yesil mercimek yada pirincte katilabilir.