ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ с ГАНАШЕМ из молочного шоколада // нежный и вкусный!

Привет, друзья! Сегодня готовим шоколадный торт!
Влажный шоколадный бисквит и нежный, воздушный взбитый ганаш на молочном шоколаде это идеальное сочетание!
Торт получается очень вкусный, нежный, с выраженным вкусом молочного шоколада.

ГДЕ МЕНЯ НАЙТИ ЕСЛИ YouTube заблокируют?

Телеграм канал https://t.me/obukhova_tatyana
ВКонтакте https://vk.com/obukhova_tatyana

Мои любимые кондитерские магазины где можно приобрести всё необходимое для приготовления десертов ⬇️⬇️⬇️
__________________________________________________
ТОРТОМАСТЕР https://tortomaster.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на любой заказ!

BAKER STORE https://bakerstore.ru/
по промокоду obukhova скидка 5% на весь ассортимент, суммируется с другими акциями и скидками!
__________________________________________________

Рецепт рассчитан на форму диаметром 16 - 18см

БИСКВИТ:
-4 яйца С1
-180г сахара
-150г пшеничной муки в/с
-4г разрыхлителя
-25г какао-порошка
-100г растительного масла
-75г воды

Вес бисквита - 630г
У меня получилось 3 коржа толщиной 2 см
Вес коржей - 460г

ГАНАШ:
-300г молочного шоколада (у меня шоколад CALLEBAUT 33,6%)
-300г сливок 33%

ПРОПИТКА:
-120г воды
-30г сахара
-ванильный экстракт/ванилин

Вес готового торта 1100г

ХОТИТЕ ПЕРЕРАСЧИТАТЬ ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ДРУГОЙ ФОРМЫ?
Читайте мою публикацию ВКонтакте ➡️➡️➡️ https://vk.com/wall-114772530_597

В рецепте я использовала:
Натуральный какао-порошок POLEZZNO https://tortomaster.ru/catalog/kakao-...

Шоколад CALLEBAUT Молочный 33,6% https://tortomaster.ru/catalog/tsvetn...

Натуральный ароматизатор Baker Flavors Ваниль бурбон https://tortomaster.ru/catalog/aromat...

Мой Instagram   / tatyana.obukhova  
Готовьте вместе со мной и присылайте фотоотчёты в Instagram.

#шоколадныйторт #рецептторта