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Rochers à la coco

Pour une 20 aine de pièces

Ingrédients :
120 gr de blancs d’œufs
60 gr de sucre semoule
100 gr de noix de coco râpée

Préparation
Monter les blancs en neige, quand le mélange commence a être mousseux, incorporer le sucre et battre encore 5 minutes comme une meringue française.
Incorporer ensuite la noix de coco délicatement.
Verser le tout dans une poche à douille et pocher les rochers sur une plaque.

Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant 12 min.

Consommer froid.

Bon appétit.

Cette recette vous est offerte par Cathy cuisine et ses passions.
  / cathypassioncuisine  

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