Bánh ít trần.Vietnamese glutinous rice cake. Tạo hình bánh không cần khuôn. Ngon đặc biệt.

Bánh ít trần mặn món ăn dân dã mà ngon.
Bà con người Việt mình làm bánh ít trần thì từng vùng miền mà chiếc bánh có hương vị đặc thù của địa phương. Nhưng chung quy nhắc đến bánh ít trần thì chắc một điều là bột phải mềm dẻo, nhân đậu xanh bùi bùi hoà lẫn mùi tôm , thịt, hành phi, mỡ hành , tôm cháy và nhất là chén nước mắm rất quan trọng để làm cho món bánh này ăn vào thêm đậm đà, ngon miệng.
Bếp nhà mình thì thích làm mấy món quê hương và cũng thích những kiểu tạo hình bắt mắt, đơn giãn, dể làm. Ăn không những ngon mà yếu tố mỹ thuật đối với mình cũng rất quan trọng.
Vậy nếu các bếp thích món bánh này và cách tạo hình của mình thì cùng vào bếp làm nha.
🌹Nguyên liệu (25 cái)
🍀 Vỏ bánh
Bột nếp ( Glutinous rice flour)- 450 gr
Bột gạo ( Rice flour)- 1 muỗng canh /Tsp
Muối ( Salt)- 1 muỗng cà phê/ tsp
Dầu ăn ( Cooking oil)- 1 muỗng canh/Tsp
Nước ấm ( Warm water)- 400-450 ml
🍀Nhân bánh
Đậu xanh ( Mung bean) - 100 gr
Thịt heo xay ( ground pork)- 100 gr
Tôm ( Shrimp) - 100 gr
Hành củ tím ( Shallot )
Hành lá ( Green onion)
Hành phi ( Fried onion)
Dầu ăn ( Cooking oil)

https://www.facebook.com/profile.php?...