Скачать или смотреть Raviolini di mandorle - Cotti al forno

I raviolini di mandorle si preparano pricipalmente a carnevale fritti e spolverizzati di zucchero a velo, almeno nella mia zona.
Sono di una bontà estrema,uno tira l'altro finchè non sono finiti !!!!
Stavolta li ho voluti cuocere al forno,dopo vanno glassati e decorati, devo dire che sono buonissimi ugualmente, l'unica pecca è per la dieta....
INGREDIENTI:
Per la pasta violata
500gr di farina granito
acqua tiepida qb
1 cucchiaio colmo di strutto
Per il ripieno
500gr di farina di mandorle
300gr di zucchero
1 bucchierino di sambuca
scorza di arancia e di limone grattugiate
1 pizzico di vaniglia in polvere
1 bicchiere da tavola di acqua
Per la ghiaccia reale da decoro e per glassare
70gr di albume
1 cucchiaino di succo di limone filtrato
140gr di zucchero a velo impalpabile
perline colorate o argentate
Forno preriscaldato a 160° per 15 minuti




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