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양념치킨을 이용한 면요리 6가지를 만들어 보았습니다.
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1.치킨콜라당면
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당면1인분
다진마늘 1술
청양고추 2개
파 반개
간장 2술
후추 1/4술
양념치킨소스 3술
콜라 100ml
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1. 양념치킨소스 2술 , 간장 2술 , 콜라 100ml, 후추1/4술을 섞어 소스를 만듭니다.
2. 당면을 삶아 80%정도만 익힌 뒤, 찬물에 헹굽니다.
3. 팬에 기름을 2술 두르고 중불에 파,청양고추,다진마늘을 넣고 볶습니다.
4. 채소가 어느정도 익으면, 섞어둔 소스와 면을 넣고 원하는 농도로 졸입니다.
5. 그릇에 담아 양념치킨을 올리고 양념치킨소스 1술을 부으면 완성입니다.
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2.치킨비빔면
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소면1인분
상추, 깻잎 취향껏
치킨무8개
치킨무 국물 3술
양념치킨소스 1술
간장1.5술
참기름 1술
고추장 0.5술
고춧가루 0.5술
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1. 치킨무를 잘게 다집니다.
2. 치킨무,치킨무국물 3술 ,조미료를 전부 섞어서 양념장을 만듭니다.
3.상추와 깻잎을 썰어 둡니다.
4.소면을 삶아 찬물에 헹굽니다.
5.소면에 2와 3을 넣고 섞은 뒤 양념치킨을 올리면 완성입니다.
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3.치킨마요면
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라면1인분
라면분말스프 0.5술
건더기스프 1개
삶은계란 1개
다진마늘 1술
치킨무국물 2술
간장 2술
후추 1/3술
참기름 1술
마요네즈3 술
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1. 마요네즈2술 , 후추1/3술,삶은계란을 으깨가며 섞어둡니다.
2. 팬에 (라면이 반쯤 잠길정도로) 물을 얕게 넣고 끓입니다.
3.물이 끓으면 면을넣고 1분익힌뒤 뒤집어서 1분 더 익힙니다.
4.물을 3술정도 남기고 따라내고 버린뒤, 분말스프0.5술,치킨무국물2술 ,간장2술을 추가해서 1분 30초 볶습니다.
5. 그릇에 옮겨 담고, 마요네즈 1술, 참기름1술을 넣고 섞습니다.
6.양념치킨을 올리고 양념치킨소스두술을 올리고 1.을 올리면 완성입니다.
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4.치킨산초면
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칼국수면1인분
홍고추2개
파 반개
다진마늘 1.5술
땅콩 3술
청경채(없어도 됩니다.)
양념치킨소스3 술
산초 1/2술
굴소스 1술
고춧가루 1술
후추 1/3술
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1.조미료를 전부 섞어둡니다.
2.중불, 팬에 기름6술을 두르고 뜨거워지면,
잘게 찢은 양념치킨, 고추, 파를 볶습니다.
2.파가 익어가기 시작하면 다진마늘, 땅콩을 넣고 볶다가 마늘이 익으면 불을 끕니다.
3. 칼국수 면을 80퍼센트만 익히고 찬물에 헹굽니다.
4. 2에 1,3, 청경채를 넣고 센불로 볶습니다.
5. 면이 익고 재료가 잘 섞이면 완성입니다.
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5.치킨마늘크림파스타
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파스타 1인분
어린잎 채소( 없어도 됩니다.)
다진마늘4술
생크림100ml
우유200ml
체다치즈 1장
파마산치즈가루1술
계란 노른자 1개
치킨스톡 1/3술
고춧가루1술
후추 반술
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1.계란 노른자에 양념치킨소스 2술 파마산치즈가루1술을 섞어둡니다.
2.파스타를 끓이기 시작합니다.
3. 면을 끓이는동안 팬에 기름2술을 두르고
잘게 찢은 양념치킨, 후추1/3술, 고춧가루1술, 다진마늘1술을 센불로 볶아 둡니다.
4. 팬에 기름 2술을 두르고 마늘3술을 넣고 중불로 볶다가 노릇해지면
우유, 생크림, 체다치즈, 치킨스톡1/3술을 넣습니다.
5. 파스타가 익으면 4.에 넣고 중불로 끓여 적당한 농도가 되면 그릇에 담아냅니다.
6. 5.에 1.을넣고 섞은뒤 3.을 올리고 취향따라 어린잎채소를 올리면 완성입니다.
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6.치킨치즈카레볶음우동
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우동면 1인분
양파반개
다진마늘 1술
모짜렐라치즈 2술
양념치킨소스2술
카레가루 2술
간장 1술
후추 1/3술
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1. 양념치킨소스2술 , 카레가루2술, 간장1술,후추1/3술,모짜렐라 치즈2술을 섞어둡니다.
2.우동면을 삶다가 80퍼센트 익으면 찬물에 헹궈둡니다.
3. 팬에 기름을 3술 두르고 양파반개와 잘게 찢은 양념치킨을 센불로 볶다가 양파가 익어가면
불을 중불로 줄이고, 다진마늘을 볶습니다.
4. 마늘이 익어갈때 쯤 3.에 2.와1.을 넣고 중불로 볶습니다.
5. 치즈가 녹고 재료가 잘 섞이면 그릇에 담아 김가루를 올려 완성입니다.
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※ 본 영상은 페리카나의 지원을 받아 제작된 컨텐츠 입니다.
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