So einfach geht Bauernfrühstück mit diesem alten Rezept aus der DDR

Bauernfrühstück meint im Grunde gewöhnliche Bratkartoffeln mit gebratenem Ei. In diesem DDR Rezept sind die Kartoffeln bereits vorgekocht bzw. am Vortag übrig geblieben. Da diente das Bauernfrühstück häufig als Resteverwertung. Bei noch rohen Kartoffeln brät man diese am besten vor dem Schinkenspeck und den Zwiebeln, da letzteres ansonsten häufig verbrennt. Zu diesem DDR Rezept passen am besten saure Beilagen, z. B. Gewürzgurken oder Krautsalat. Alle Angaben zum Bauernfrühstück Rezept findest du unter: https://www.erichserbe.de/ddr-rezept-... oder in unseren Kochbüchern: https://www.trick16.de/eshop/shop-ost...

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