Pablo Borrelli, Introducción al Manejo Holístico y la Ganadería Regenerativa

Durante el Foro Latinoamericano de Ganadería Regenerativa, organizado por el Suelos Vivos, Cultura Empresarial Ganadera y el Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica, Pablo Borrelli realizó esta presentación en la cual conversa sobre:
- Qué es la Ganadería Regenerativa y por qué es importante?
- Qué es el Manejo Holístico?
- Principios y procedimientos del Manejo Holístico

Pablo Borrelli, es Hub Leader y educador de Ovis 21, Hub del Instituto Savory en Argentina.

Borelli es reconocido como uno de los principales expertos en Manejo Holístico a nivel global, trabaja con el Instituto Savory desde el 2003. Es el co-autor del reconocido programa de Verificación de Resultados Ecológicos o EOV por sus siglas en inglés. Hoy en día el EOV es el estándar global del Instituto Savory para medir la regeneración de tierras y dar seguimiento al mecanismo que conecta el trabajo en el campo con la comercialización de los productos a través del programa Land to Market.

Pablo es Ingeniero Agrónomo graduado de la Universidad de Mar del Plata y cuenta con más de 40 años de experiencia como investigador y asesor en manejo de pastizales. Es co-fundador de la empresa Ovis 21, educador en Manejo Holístico y líder del Hub argentino del Instituto Savory.