Beignets de calamars et sauce éléphant - Cooking With Morgane

Les beignets de calamars sont délicieux accompagnés d’une sauce au gingembre légèrement acidulée et fruitée. Vos convives ne pourront s’arrêter d’en reprendre tant qu’il en restera.

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👩🏼‍🍳Ingrédients pour 4 personnes :
200g de calamars
150g de farine de blé
50g de fécule de maïs
1 c à c de levure chimique
150ml d’eau
Sel
Poivre moulu
1 c à s d’huile de tournesol
1 citron
1 c à c de purée de piment
1 c à s de sucre
1 c à c de sauce de soja claire
½ gousse d’ail
1 c à s de jus de pomme
5g de gingembre
Huile pour friture

Musiques :
Tracks Of My Fears / John Deley and the 41 Players
The Cascades / E's Jammy Jams