RED VELVET - MASSA AMANTEIGADA | ANDRI OLEKSZECHEN

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RECEITA PARA FORMA DE 13CM DE DIÂMETRO (rende 4 discos de 3 cm de espessura)
120g de Manteiga / 4 colheres de sopa
210g de Açúcar / 1xc + 1 colher de sopa
45g de Óleo / 3 colheres de sopa
140g de Ovos / 3 unidades
10g de Cacau / 1 colher de sopa média
270g de Farinha / aprox 2xc
180g de Leite / ml
15g de Vinagre / ml
3 pitadas de sal
15g de Fermento / 1 colher de sopa
Corante à gosto (utilizei vermelho natal da GranChef e corante natural)

RECEITA PARA FORMA DE 15 CM DE DIÂMETRO (rende 4 discos de 3 cm de espessura)
Manteiga 160 g
Açúcar 280
Óleo 60 g
Ovos 190 g
Cacau 13 g
Farinha 350 g
Leite 240 g
Vinagre 20 g
4 pitadas de sal
Fermento 20 g
Corante à gosto

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