Скачать или смотреть Le chili con carne en bocaux

Le chili con carne, une recette qu'il est possible de faire en bocaux et de conserver, voici la recette.

Ingrédients :
-Viande de boeuf haché 3kg
-Haricots rouge 3kg
-Poivron rouge 1kg
-Oignon Blanc 1kg
-Coulis de tomates 3.2kg
-curry 20g
-cummin 20g
-piment de cayenne 20g
-8 gousses d'ail
-sel, poivre, huile d'olive

préparation :
Nettoyez les poivrons, puis coupez les en petits cubes. Faites ensuite chauffer un filet d'huile d'olive dans le fait tout et déposez ensuite les poivrons coupés en cubes. Pressez l'ail et laissez cuire. Pendant ce temps, émincez les oignons (soit au couteau, soit à l'aide d'un petit hachoir). Ajoutez ensuite les oignons émincés à la préparation et remuez. Puis ajoutez la viande rouge hachée. Faites cuire le tout pendant 30 minutes en remuant régulièrement. Au bout dès 30 minutes, ajoutez les haricots rouges préalablement égouttés. Mélangez la préparation, puis ajoutez le coulis de tomates. Ajoutez ensuite le mélange d'épices, cumin, curry et piment de Cayenne. Puis, salez et poivrez et mélangez le tout. Faites cuire la préparation pendant 1 heure.

Matériel utilisé dans la vidéo (ou équivalent) :
Marmite grande taille en inox avec couvercle : https://amzn.to/43FbRuU
Bocaux leparfait avec joint orange fournis : https://amzn.to/4j1yAWZ
Haricots rouge en boite : https://amzn.to/3G0IQjC
Coulis de tomate bio en boite : https://amzn.to/3XS8Vr3
curry en poudre : https://amzn.to/3Eev7Fg
Piment de Cayenne en poudre : https://amzn.to/4jnuMyY
Cumin en poudre : https://amzn.to/4i3pV4L
Sel de Guérande (gros sel) : https://amzn.to/4iZNJI6
Poivre noir de Madagascar (en grain) : https://amzn.to/426e817
Huile d'olive : https://amzn.to/42lKxj3
Planche à découper plastique : https://amzn.to/3XSPNJE
Planche à découper Bois : https://amzn.to/3RtyVWl
Couteau de cuisine en céramique : https://amzn.to/3XSa2ad
Lot de cuillères en bois : https://amzn.to/423phj5
Presse ail inox : https://amzn.to/4llQ0Pt
Hachoir manuel tupperware : https://amzn.to/43F5ub1
Hachoir manuel premier prix : https://amzn.to/4jnhS3Y
Ouvre boite inox : https://amzn.to/3FUjSSL
Balance de précision cuillère : https://amzn.to/4ipHVa1
Salière : https://amzn.to/4lnqj0O
Poivrière : https://amzn.to/423qqHp
Casserole inox : https://amzn.to/4crJbIj
Marmite fais tout 50L : https://amzn.to/4j0Qhpm
Entonnoir ouverture large : https://amzn.to/3FVP444
Louche tefal : https://amzn.to/44drs51
étiquettes pour bocaux : https://amzn.to/425aqVw
Bocaux à visser : https://amzn.to/42CeRqU


Des livres de cuisine pour faire ses bocaux :
Bocaux et conserves maison, l'encyclopédie : https://amzn.to/3Z5xGQ0
Faire ses bocaux avec leparfait : https://amzn.to/3PttkPf
Traité rustica de la conservation : https://amzn.to/4635QGa
Conservation, la bible pour réussir : https://amzn.to/45XBy7S
Conserves et bocaux a l'ancienne : https://amzn.to/45TjIDa
En Bocal : https://amzn.to/3RaJhew
Conserves et bocaux maison : https://amzn.to/45IlXsY
La bible de la conservation des aliments : https://amzn.to/487Bp3o